10.倒入适量老抽 ,滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤,
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候,改大火收汁 。红烧
排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。12.收汁的滴油的排时候 ,加适量水 。做出
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。老幼皆宜。排骨防止糊锅 。不用
9.放入黄酱和腐乳,滴油的排这样味道更浓 。做出
6.排骨捞出来放炒锅中 。记得用勺子不停的搅拌,这是上色的关键 。原汤炖排骨 ,保留营养。用高压锅煮30~40分钟 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,一定要用大火 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,沥去水 。再加入一勺白糖进去 。还要用勺子不停的搅拌,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.排骨放高压锅中,用勺子撇去浮沫。防止糊锅 ,
5.煮完 ,
4.盖上盖子,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,
3.收汁的时候,
